빵순이 다이어터를 위한 베이킹 2

엄정화의 키토 아몬드 케이크 레서피부터 오하영의 무지방 와플 레서피까지! 다이어터도 마음 편히 즐길 수 있는 빵 만드는 법을 소개합니다.

BY 이재희 2022.03.01

@umaizing

평소 키토 식단에 ‘찐’심인 엄정화가 유튜브를 통해 ‘키토 아몬드 케이크’ 레서피를 소개했어요. 밀가루와 설탕이 들어가지 않아 다이어터도 걱정 없이 즐길 수 있으니 함께 따라 해 보세요.

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키토 아몬드 케이크 레서피

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[재료_ 아몬드 가루, 천연 감미료, 달걀, 소금, 베이킹파우더, 버터, 전분, 바닐라액]

1. 큰 보울에 체로 친 아몬드 가루 50g과 천연 감미료 40g을 넣어줍니다. 다시 한번 천연 감미료 40g을 넣고 약간의 소금과 계란 1/2을 넣어주세요.
2. 핸드믹서로 반죽을 믹싱한 뒤 남은 달걀 1/2을 넣고 다시 1분 정도 섞어주세요.
3. 믹싱 된 반죽에 체로 친 베이킹파우더 1/2 작은 스푼과 전분, 따뜻하게 녹인 버터 25g, 바닐라액 1/2 작은 스푼을 넣고 섞어줍니다.
4. 로프팬에 종이 호일을 깔고 반죽을 넣어준 다음 바닥에 톡톡 쳐 반죽의 공기 방울을 빼주세요.
5. 반죽이 담긴 로프팬을 165 ℃로 예열한 오븐에 넣어 25-30분 가량 구워주세요.

@_ohhayoung_

소문난 빵순이 오하영은 철저한 식단 관리 기간에도 빵을 만들어 먹습니다. 무지방 재료만을 이용해 만든 빵이기에 가능한 일이죠. 달콤한 빵의 유혹을 참기 힘들다면 그녀가 소개하는 초간단 ‘무지방 와플’을 즐겨보세요.

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무지방 와플 레서피

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[재료_ 와플 기계, 무지방 핫케이크 가루, 무지방 시럽]

1. 계량컵에 무지방 핫케이크 가루를 3/4컵 넣어준 뒤 가루의 양에 맞춰 2/3 컵 정도의 물을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 식용유를 꼼꼼히 바른 와플 팬에 반죽을 넣고 고소한 와플 향이 나기 시작하면 1분만 더 기다려 주세요.
3. 노릇노릇 잘 구워진 와플을 접시에 옮겨 담은 후 무지방 시럽을 뿌려주면 다이어터도 즐길 수 있는 와플이 완성됩니다.

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빵순이 다이어터를 위한 베이킹 2

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