‘발리댁’ 가희의 건강한 점심 메뉴

두 아이의 엄마라는 게 놀라울 정도로 꾸준한 아름다움을 유지하는 가희는 유튜브를 통해 발리에서 보내는 소소한 일상과 건강한 요리법을 공유하곤 합니다. 여기, 가희가 점심 메뉴로 추천한 간단한 두 가지 레서피를 소개합니다. 고기 한 점 넣지 않아도 충분히 맛있는 가희표 채소 요리들로 가벼운 한 끼를 즐겨보세요.
 
[ 재료_ 당근면, 시금치면, 양배추, 오이, 소바 쯔유, 참기름 ]

 
1.당근면과 시금치면을 삶아주세요.
 
2. 적채와 오이는 국수와 비슷한 두께로 먹기 좋게 채 썰어줍니다.
 
3. 큰 볼에 야채면과 채 썬 양배추, 오이를 담아준 후 소바 쯔유를 한 스푼 넣어주세요.
 
4. 고소한 풍미를 위해 참기름을 살짝 넣어주고 재료가 잘 섞이게 비벼주면 간단하지만 풍미가 넘치는 비빔면 완성!

 
[재료_ 감자, 양파, 버터, 우유, 소금] 

1. 감자 껍질을 잘 벗긴 후 감자가 푹 익도록 삶아주세요.
 
2. 양파는 얇게 채 썰어 버터를 한 스푼 넣어 볶아주세요. 캬라멜라이징이 될 때까지 볶아야 단 맛이 강해지니 인내심을 가지
고 볶아주세요.
 
3. 볶아둔 양파가 푹 잠길 만큼 우유를 충분히 넣고 삶아 놓은 감자를 넣은 뒤 핸드 블렌더로 갈아주세요. 
 
4. 곱게 갈아졌다면 취향에 맞게 소금으로 간을 한 뒤 살짝만 더 끓여주세요. 양파의 달달함과 감자의 고소함이 살아있는 건
강한 감자스프는 아이들도 좋아한다고 하네요.