'저탄고지'가 대세! 스타들의 키토 식단 레시피 #김밥 #떡볶이 #치즈케이크

다이어트를 하면서 가장 힘든 점은 넘치는 식욕을 억제해야 하는 것이 아닐까요? 샐러드와 닭가슴살만 먹으며 버티기에 세상 엔 맛있는 것이 너무 많으니까요. 키토제닉 다이어트는 몸에 좋은 지방과 단백질이 풍부한 식단을 지키는 것이 핵심입니다. 먹는 것을 엄격하게 제한하기 보다는 저탄고지의 비율을 지키기만 하면 얼마든지 입에 맞는 음식을 섭취할 수 있다는 장점이 있죠. 다년간의 다이어트 노하우를 보유하고 있는 셀러브리티들이 선보이는 키토제닉 레서피를 참고해 다이어트 스트레스는 줄이고 몸은 건강해지는 1석2조 키토제닉 다이어트에 도전해보세요.
 
에이핑크 보미는 밥 대신 달걀이 듬뿍 들어간 키토 김밥을 만들었어요. 재료만 손질하고 나면 만드는 방법도 무척 간단한데 요, 먼저 파프리카, 깻잎, 게맛살, 우엉, 단무지 등을 썰어 김밥 속재료를 준비합니다. 얇게 부친 달걀 지단을 돌돌 말아 잘게 썰어둔 후, 김을 깔고 밥대신 달걀 지단을 도톰하게 올려주세요. 그 다음 달걀지단 위에 준비한 속재료를 차곡차곡 얹고 손으 로 눌러가며 잘 말아줍니다. 마지막으로 먹기 좋은 크기로 김밥을 썰어준 후 통깨를 솔솔 뿌려 먹음직스럽게 데커레이션 해주 면 완성! 탄수화물을 차단한 키토 김밥을 맛본 보미는 맛있게 다이어트할 수 있을 것 같다며 직접 만든 김밥에 대한 높은 만족 감을 드러냈어요. 김밥을 처음 말아보는 보미도 한 번에 성공한 쉬운 레서피이니 실패할 걱정은 노노! 
에이핑크 보미 키토 김밥 레서피 
 
키토제닉 식단을 꾸준히 지켜온 엄정화는 무려 1년 만에 떡볶이에 도전했어요. 탄수화물인 떡과 당분이 함유된 고추장이 주 재료인 떡볶이를 키토식으로 바꿔 조리하는 것이 포인트! 떡볶이에 들어갈 양배추, 파, 깻잎과 소시지를 먹기 좋게 썰어준 뒤 끓는 물에 소량의 고추장을 넣어 떡볶이 양념을 만들어줍니다. 이때 고추장은 최소화하고 고춧가루로 맵기를 조절해주는 것 이 중요해요. 엄정화는 키토식 떡볶이를 만들기 위해 특별한 재료들을 준비했는데요, 설탕 대신 단맛을 내줄 에리스리톨을 사 용하고 쌀떡이나 밀떡은 곤약 떡으로 대체했어요. 양배추, 파, 깻잎 등 야채를 모두 넣어 살짝 익혀준 뒤 요즘 유행하는 로제 떡볶이 맛을 내기 위해 토마토소스와 생크림, 치즈까지 추가해주면 키토제닉 로제 떡볶이가 완성됩니다. 오랜 키토 다이어터 의 요령이 녹아있는 저탄고지 떡볶이에 지금 바로 도전해보세요!

엄정화 키토 로제 떡볶이 레서피 영상 
 
다이어트와는 거리가 멀어 보이는 치즈 케이크도 키토식 레서피로 조리한다면 부담 없이 즐길 수 있어요. 이혜성이 공유한 키 토 바스크 치즈 케이크는 집에 오븐이 없어도 에어 프라이어만 있으면 충분히 만들 수 있습니다. 먼저 크림치즈를 부드러운 상태로 녹여준 뒤 설탕을 대체할 천연 감미료인 스테비아를 넣고 섞어주세요. 여기에 플레인 요거트, 달걀을 추가해 부드러운 반죽이 될 때까지 믹스하면 반죽은 준비 완료! 이제 치즈 케이크를 구울 원형 팬에 유산지를 깔고 반죽을 부은 후 200~220 °C로 예열한 에어 프라이어에서 30분 정도 구워주세요. 그다음 냉장고에서 6시간 정도 차갑게 식혀주면 먹음직스러운 비주얼의 바스크 치즈 케이크가 완성됩니다. 빵이나 케이크의 주재료인 밀가루가 없어도 치즈 케이크를 만들 수 있다니 신기하지 않나요? 저탄고지의 법칙을 기억한다면 다이어트 중에도 디저트가 선사하는 소소한 즐거움을 느낄 수 있을 거예요.
 
 
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