벌크업도 다이어트도 가능한 스타들의 계란 활용 식단

스타들의 관리 식단에서 빠지지 않고 등장하는 식품으로 '계란'을 빼놓을 수 없죠. 증량을 위해 계란을 택한 이들도 있는데요. 배우 김우빈이 대표적입니다. 김우빈은 학창 시절 벌크업을 위해 하루에 계란을 20개씩 섭취한 케이스예요. 그는 최근 유튜브 채널 <빠더너스>에서 이같이 고백하며 증량 계기도 공개했습니다. 이에 따르면 그는 모델 학과 진학을 목표로 교수님과 트레이너들에게 조언을 구했고, 이를 토대로 몸을 키우기로 결심했다는군요. 현재 그의 피지컬로 보건대, 계란으로 어느 정도 증량 효과를 본 것 같은데요. 실제로 계란은 대표적인 고단백 식품인 만큼 근육량을 늘리려는 벌크업 목적뿐만 아니라 체중 감량을 목표로 하는 다이어터들에게도 적합하답니다. 또한 운동 직후 계란을 섭취하면 근육의 회복과 합성을 한층 촉진하는 효과가 있어요. 다만, 하루 20개 섭취는 다소 과하다고 볼 수 있습니다. 계란 1개당 약 6g의 단백질이 포함된 만큼 20개를 먹으면 단기간에 120g의 단백질을 얻을 수 있지만, 콜레스테롤 섭취량 역시 과도하게 늘어나 당뇨병 및 심혈관계 질환의 발병 위험을 높일 수 있거든요. 이에 전문가들은 하루 1~2개의 계란 섭취를 권장하고 있습니다.

최근 15kg 감량 소식을 전한 서인영은 유튜브로 주말 일상을 공개하며, 계란을 '주식'으로 삼고 있다고 밝혔습니다. 다이어트 과정에서 계란의 비중이 그만큼 컸다는 의미일 텐데요. 물론 서인영이 오직 계란만 섭취하며 체중을 감량한 것은 아니에요. 구운 계란과 동결건조한 야채 가루 등을 섭취하며 전체적인 칼로리 섭취를 줄인 게 핵심이죠. 그렇게 보면 계란은 포만감 유지 및 단백질 공급원으로 쓰였다고 볼 수 있어요. 이와 더불어 15kg 감량이라는 극적인 수치 또한, 계란 자체의 효과라기보다, 이를 포함한 독한 식단 관리의 결과로 보는 것이 맞을 것 같네요.

엄정화는 지난 2024년 시상식을 3일 앞두고 계란을 주재료로 사용하는 에그패스팅 다이어트에 나서 화제가 됐습니다. 에그패스팅은 고지방·저탄수화물(키토제닉) 식단을 고수하는 다이어터들이 정체기를 극복하기 위해 주로 쓰는 단기 요법이에요. 원칙적으로 하루 6개 이상의 달걀을 3시간 간격으로 나누어 먹되, 매번 버터나 마요네즈, 치즈 등 소량의 지방을 함께 섭취하고 취침 3시간 전에 마지막 식사를 끝내는 방식이죠. 하지만 극단적인 식단인 만큼 그 과정이 결코 쉽지만은 않았습니다. 엄정화 역시 하루 만에 "정말 속성으로 하는 다이어트가 아니면 에그패스팅을 추천하지 않는다. 정말 힘들다"며 피로감을 호소했고, 결국 다음 날이 되자마자 샐러드 식단으로 대체했죠. 시상식 당일에도 식단 관리 여파로 기운이 빠진다고 언급하며 극한 다이어트의 고충을 드러내기도 했고요. 이렇듯 에그패스팅은 단기적인 체중 감량이나 정체기 돌파에는 효과를 볼 수 있으나, 심각한 영양 불균형을 초래할 수 있는 등 득보단 실이 더 많은 방법이랍니다.

이처럼 스타들의 관리 식단에서 계란은 감량 및 증량 목적으로 두루 활용되고 있습니다. 샐러드와 곁들여 전체 칼로리 섭취량을 낮추면 감량 식단이 되고, 이를 포함해 섭취량을 늘리고 고강도 운동을 병행하면 증량 식단이 되는 식이죠. 하지만 스타들의 식단을 무비판적으로 수용하는 것은 금물이라는 점 아시죠? 특정 식품 하나만을 고집하기 보단 자신의 건강 상태를 고려해 균형 잡힌 식단을 실천하는 게 무엇보다 중요하다는 점 잊지 마세요.