일요일은 내가 요리사! 초간단 면 요리 레서피 3

[재료_ 달걀 노른자, 편마늘, 파스타, 소금, 올리브 오일, 백간장]
1. 냄비에 물과 소금을 넣어준 뒤 파스타 면을 넣고 삶아요.
2. 올리브 오일을 넉넉히 두른 프라이팬에 편마늘을 넣고 바삭하게 구워 마늘 플레이크를 만들어요. 마늘 플레이크는 다른 그릇으로 옮겨 잠시 대기시킵니다.
3. 파스타 면을 프라이팬에 넣고 볶아준 뒤 백간장 한 스푼을 넣어 밑간합니다.
4. 가스레인지의 불을 끈 뒤 파스타 면을 살짝 식혀 주세요. 그 위에 달걀 노른자 두 알을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 2의 마늘 플레이크를 솔솔 뿌려 마무리하면 고소하고 크리미한 질감이 매력적인 ‘달걀 파스타’ 완성!

[재료_ 소면, 진간장, 백간장, 매실청, 다진마늘, 설탕, 달걀 노른자, 청양고추, 깨]
1. 그릇에 진간장 두 스푼, 백간장 두 스푼, 매실청 한 스푼, 다진마늘 한 스푼, 설탕 두 스푼, 깨소금 두 스푼을 넣고 잘 섞어 비빔국수 양념장을 만들어요.
2. 팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요.
3. 잘 익은 소면을 찬물에 헹궈 전분을 제거해 주면 더 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있어요.
4. 소면 위에 1의 양념장을 넣고 비벼준 뒤 달걀 노른자와 청양고추를 올리고 깨를 뿌려주면 자꾸만 손이 가는 ‘간장 비빔국수’ 완성입니다.

[재료_ 신라면, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 쪽파, 김가루, 삶은 달걀]
1. 끓는 물에 신라면의 면과 플레이크를 넣고 삶아주세요.
2. 넓은 그릇에 신라면 분말수프를 1/3 가량 넣어준 뒤 간장과 식초, 설탕 1/2 스푼, 참기름 한 스푼을 차례대로 넣고 섞어주세요.
3. 삶은 면과 플레이크를 2번 위에 올린 뒤 잘 버무려줍니다.
4. 쫑쫑 썬 쪽파와 김가루를 넉넉히 뿌려준 뒤 삶은 달걀을 올려주면 이국적인 풍미로 눈이 번쩍 뜨이는 ‘신라면 아부라소바’가 완성됩니다.