서울에서 즐기는 완벽한 일식

서울에서 가장 ‘일본식’에 가까운 오리지널 스시를 맛 볼 수 있는 곳이 아닌가 싶다. 최근 강남 일대에 일본 전통식인 ‘오마카세(お任せ 셰프가 직접 구성하는 코스 메뉴를 가리키는 말. ‘맡기다(任せる)’라는 의미가 들어있는 만큼 손님은 요리의 선택권을 일임한다)’ 방식으로 스시를 내주는 스시야들이 많이 생기고 있는데, 사람들마다 편차가 있겠지만 그 중 가장 오래된, 안정된 장소인 것 같다. ‘스시’를 제대로 즐기고 싶다면 미리 스시 카운터에 예약해 먹는 것을 추천한다. 물론 스시조 뿐 아니라, 모든 스시야에서 말이다.
add 중구 소공동 87 웨스틴 조선호텔 20층  tel 317-0373

1 쯔케모노 (절임채소), 시오 (소금), 소유 (간장)
2 무시 아와비 (전복술찜)
3 히라메 스시 (광어)
4 마다이 스시 (참돔)
5 아오리 이까 (대왕오징어)
6,7 샴페인 크룩

8 시마아지 스시 (줄무늬전갱이)
9 시로에비 스시 (흰돗대기 새우)
10 노도구로 시오야끼 (눈볼대 소금구이)
11 킨매다이 스시 (금눈돔)
12 아카미 스시 (참치붉은살)
13 쥬도로 스시 (참치중뱃살)
14 메네기 스시 (싹눈파 초밥)
15 우니 군칸마키 (성게 군함말이)
16 간파치 스시 (잿방어) 

17 사바 스시 (고등어)
18 아까가이 스시 (피조개)
19 니베 스이모노 (민어국)
20 고하다 스시 (전어)
21 아나고 스시 (붕장어)
22 아나큐 마키 (매실 붕장어 오이)
23 후르츠 토마토
24 다마고 야키 (계란구이)
25 모나카