최신 유행 다이어트, 직접 도전해봤더니

the plan
크리에이티브 디렉터인 카린 로이펠트가 예찬한 다이어트. 먹고 싶은 걸 다 먹으면서 날씬한 프랑스 여자들의 비법이다. 스테이크, 치즈, 참치를 먹되 가공식품이 아닌 좋은 재료를 선택하고 많이 움직이면 된다. 게다가 와인까지 즐길 수 있다니, 세상에 이런 다이어트가! 하지만 정말 살이 빠지긴 하는 걸까? 그래서 직접 도전해 봤다.

editor’s pick
로이펠트의 식단을 택한 이유는 알코올과 디저트가 허용되는 유일한 다이어트 법이기 때문이다. 스테이크는 단백질이 풍부하고 치즈 등의 유제품은 칼슘이 많이 들어 있기 때문에 체중 감량에 도움이 되며 레드 와인 또한 지방 세포를 억제해 준다는 과학적인 근거가 ‘나름’ 뒷받침 되지만, 진짜로 마음껏 먹는다면 살찌는 건 시간 문제.

the payoff
금지된 음식이 없어서 흔히들 경험하는 다이어트 스트레스는 받지 않았다. 가공식품을 제외하고 뭔가를 참아야 하는 고통은 없으니까. 지나치게 관대한 식단 때문에 아무리 운동을 해도 몸무게의 변화는 없었다! 드라마틱한 체중 감량은 기대하기 어려운 듯. weight lost  1주 0kg

the plan
공복을 즐겨라! 이영돈 PD도 체험한 화제의 다이어트 되겠다. 평소엔 일반적인 식사를 하지만 일주일에 2회 정도만 16~ 24시간 가량 단식하며 공복 상태를 유지하는 방법으로 체중 감량은 물론 치매 예방에도 좋다. 폭식을 불러일으켜 건강을 해친다는 반대 의견도 있지만 이제 정말 여름이
왔는데 무엇인들 못하리! 규칙적인 운동은 필수.

editor’s pick
첫째 날엔 의지를 불태우며 점심만 먹고 공복 상태로 잠자리에 누웠다. 원래 아침을 잘 먹지 않을뿐더러 수면 시간(대략 7시간)까지 더하니 의외로 쉬운 듯. 효과를 높이기 위해 단식하는 날(기력이 떨어져)을 제외하곤 저녁마다 파워 워킹 1시간 + 필라테스 30분을 강행. <엘르> 팀 내에도 다이어터들이 많아  마감 기간임에도 야식을 시키는 날이 거의 없어 음식을 보는 고통도, 참는 고통도 없었다.

the payoff
단식을 했으니 다음날 많이 먹겠다는 생각만 버린다면 성공할 확률 99.9%. 다이어트 기간 동안 치킨도 먹었고, 감자튀김(심지어 케첩에 찍어)도 먹었다. 하지만 단식 후 자연스레 위가 줄어서 조금만 먹어도 배가 불러 많이 먹을 수 없었다는 것. 배가 부르면 기분이 나빠지는 기이한(?) 현상까지
체험 중이다.  weight lost  2주 -2.6kg

the plan
구석기시대에서 영감을 얻은 식단으로 사냥과 채집을 통해 얻을 수 있는 살코기, 생선, 견과류, 과일 등이 주를 이룬다. 신석기시대 이후 본격적으로 재배된 곡류나 유제품, 가공 식품은 금지! 1만 년 전의 선택이 과연 효과가 있는지는 미지수지만 적어도 저탄수화물 식단에 정크 푸드를 피할 수 있다는 점은 마음에 든다. 구석기시대에 고도 비만자는 없었을 테니.

editor’s pick
배달 음식을 먹는 대신 오랜만에 주방에서 홈 쿠킹에 열중했다. 로렌 코데인의 <구석기 다이어트 쿡북>을 토대로 아몬드를 곁들인 미트로프, 코코넛 오일을 뿌린 야채, 코코아 너트볼을 만들어 먹었다. 건강한 음식을 먹는다는 핑계는 있지만 금방 ‘푸드 코마(음식을 너무 많이 먹은 후 겪게 되는 매우 졸립고 나른한 상태)’에 빠지고 말았다!

the payoff
2주 후, 오히려 몸무게가 더 늘었다. 하지만 이두박근은 탱탱해졌으며 배가 살짝 평평해진 상태. 음식을 해먹는다는 건 스스로도 기특하지만 밀과 유제품 없이 살 수 없을 것 같다. 지금은 2013년이니까.  weight lost  +1.2kg

the plan
아이유의 3단 변신이 인상적이었던 한국 드라마 <드림하이> 속의 드라마틱한 다이어트. 극중 영양사 아델 데이비스의 유명한 대사 ‘아침은 여왕처럼 먹고, 점심은 평민처럼, 저녁은 거지처럼 먹어라’를 따르며, 저녁 7시 이후론 그 어떤 음료도 마시지 않고 매일 30분간의 줄넘기도 해야 한다.

editor’s pick
비록 드라마에서 나온 방법이긴 하지만 제법 과학적이다. 미국 건강 잡지 <영양 클리닉>에 따르면 고단백 아침식사는 공복에 나오는 호르몬인 그렐린(Ghrelin)을 감소시켜 식욕을 억제한다고. 하지만 원래 아침엔 식욕이 없어 여왕 같은 아침 식사(야채 오믈렛, 요거트, 과일 등)가 낭비처럼 여겨졌다. 그렇지만 저녁 식사는 거지처럼 하려고 노력했다.

the payoff
저녁 식사를 할 때는 다음날 아침 여왕처럼 잘 먹을 것을 상상할 것. 그래야 이 다이어트 법에 대한 적응이 빨라진다. 단 줄넘기는 너무 시끄러워 이웃에 민폐를 끼치는 탓에 스피드 워킹 (<드림하이 2>에서의 파워 워킹)으로 대체했다. 프로그램이 끝난 후에도 여전히 운동은 진행 중이며 몸무게는 감량된 상태를 유지하고 있다. weight lost  2주 -3.7kg

the plan
게으른 주제에 운동할 시간이 아까워 시작한 ‘한약’ 다이어트. 한 달 동안 매 끼니마다 정량의 밥과 몸에 맞게 달인 한약만 먹고 5kg이 빠졌다는 지인(뮤지션인 그녀 역시 갑자기 공연이 잡혀 ‘급속 다이어트’를 해야 했다)의 체험담에 텔레토비처럼 귀가 쫑긋! 다이어트 3개월 후 여전히 몸매 유지 중인, 살아 있는 ‘표본’에 비만 다이어트 전문인 ‘바른체한의원’에 등록했다.

editor’s pick
식이요법으로 살을 빼는 프로그램으로 밥 먹기 직전 또는 직후에 복용한다. 한약에 포함된 체지방 분해를 촉진시키는 성분이 운동 역할을 대신하는 것. 매일 하루 세 번 1/2 공기의 밥과 생선, 야채 등 반찬도 곁들여 먹었다. 하루 1.5~2ℓ씩 물을 마시며, 속을 자주 비워주는 것도 필수. 일주일에 한 번씩 체중을 체크하러 갈 때마다 식욕을 억제하는 ‘이침(귀에 놓는 침)’도 맞았다.

the payoff
처음엔 물을 많이 먹지 않아서 어지럼증을 느꼈지만 철저하게 프로그램을 지킨 후론 괜찮았다. 의식적으로 식단에 신경 쓰게 되면서 확실히 군것질이 많이 준 건 사실. 밀가루 음식과 튀긴 요리를 절제, 배가 고프면 방울토마토로, 허기를 달랬다. 몸무게 빠지는 효과도 있었지만, 전반적인 식습관을 뜯어고치는 데 확실히 유용한 비법. weight lost  3주 -3.8kg

the plan
영양사 장 클로드 호드렛이 디자이너 칼 라거펠트를 위해 특별히 고안했다. 당시 한 덩치 하던 칼은 무려 42kg 감량에 성공! 지금처럼 날씬하고 시크한 모습을 갖게 됐다. 이 다이어트는 2주일간 하루 열량 섭취를 900cal, 다음 1주일간은 1200cal, 그 후에는 1600cal를 쭉 유지하는 3단계 과정을 거친다.

editor’s pick
첫 단계에서는 생 야채(또는 살짝 데친)와 단백질 셰이크로 위를 줄이기 시작. 두 번째 단계에서는 처음 식단을 유지한 채 그릴에 구운 치킨, 아보카도와 토스트, 그리스 요거트를 아주 소량만 섭취했다. 다이어트 콜라를 마시고 싶은 생각이 간절했지만(칼은 하루에 10캔을 마셨다) 혹시나 하는 마음에 인내심을 갖고 꾹 참았다.

the payoff
배고픔이 심해 예민한 상태. 하지만 라거펠트 다이어트를 일주일간 실행한 걸 후회하진 않는다. 일주일 만에 피부 톤이 맑아지고 에스프레소 없이 아침에 일어날 수 있게 됐으니까. 게다가 놀랍게도 며칠간 소식을 해서인지 베이커리에서 풍기는 달콤한 빵 냄새의 유혹에도 아무렇지 않게 지나칠 수 있었다! 이만하면 성공! weight lost  1주 -2kg