육회비빔밥 말고 육회'비빈'밥이 있다고? 현지인 추천 익산 숨은 맛집 3 #소도시여행

익산의 대표 별미, 우어회 한 접시 어떠세요? 우어회는 익산 웅포에서 웅어(우어)를 뼈째 썰어 회로 먹는 향토음식이에요. 관련 식당 가운데 웅포식당은 익산시에서 우어회 부문 향토음식점으로 선정된 곳으로 우어회 특유의 고소하면서도 담백한 맛을 살렸다는 평을 듣고 있어요. 또한, 생선 살이 연하고 부드러운 데다 뼈가 고소해 씹을수록 감칠맛을 내는 게 특징. 여기에 각종 채소와 초고추장 양념에 버무려져 새콤하면서 아삭한 맛이 더해졌답니다. 참, 우어회는 그냥 먹어도 맛있지만, 상추나 마른 김에 싸 먹으면 그 맛이 배가 된다고 하니 참고하시길. 맛은 물론 칼슘과 철분 등 각종 영양소도 풍부해 건강한 한 끼 식사에 더할 나위 없이 좋은 메뉴. 이를 비롯해 소갈비찜, 두루치기 등도 이곳의 인기 메뉴로 꼽히니 여럿이 방문해 다양하게 맛보는 것도 좋을 듯하네요.
 
주소 전북 익산시 웅포면 철새로 145-1
블로그 웅포식당 공식 블로그
 
육회비빔밥 말고 육회비빈밥을 맛볼 수 있는 현지인 추천 맛집, 진미식당을 소개합니다. 이곳은 무려 1931년 오픈해 3대째 이어져가고 있는 맛집인데요. 대표 메뉴 육회비빈밥은 밥에 국물을 여러 번 부어 따라내는 식의 '토렴'에 이어 주인장이 직접 만든 고추장과 각종 양념에 밥이 비벼져 나오는 게 특징. 여기에 육회와 나물 등이 푸짐하게 올라가 먹음직스러운 비주얼을 완성한답니다. 또한, 밥을 토렴한 덕분에 밥알이 국물을 머금고 있어 식감이 한결 촉촉한 데다, 이와 어우러진 싱싱한 육회 본연의 맛을 느낄 수 있는 게 장점. 함께 나오는 선짓국 한입까지 떠먹는다면, 개운한 국물 맛을 느끼며 식사를 마무리할 수 있을 듯. 참, 익산 향토 농산물인 고구마가 들어간 고구마순대도 이곳의 추천 메뉴 중 하나인데요. 순대에 들어간 노란 고구마가 씹는 맛을 더해 별미라고 하니 방문 시 한번 맛보시길 바랄게요.
 
주소 전북 익산시 황등면 황등로 158
블로그 익산시 공식 블로그
 
순두부 등 각종 두부요리는 익산의 대표 향토음식 중 하나인데요. 많은 식당 가운데 맛동순두부는 현지인들 사이에서도 추천 맛집으로 꼽히는 곳이랍니다. 위치 특성상, 익산의 대표 명소 미륵사지 근방에 있어 여행객들로도 문전성시를 이루는 이곳의 대표 메뉴는 바로 순두부백반. 백반에 나오는 순두부찌개는 얼큰하고 구수한 육수에 바지락 등이 들어가 시원하면서 담백한 맛이 일품이에요. 순두부 또한 익산의 콩으로 만들어져 한결 고소한 맛을 느낄 수 있답니다. 겉절이 등 다양한 밑반찬은 음식의 감칠맛을 더해주죠. 밑반찬과 함께 나오는 인절미는 쫄깃한 식감이 살아있어 후식 겸 가볍게 맛보기 좋답니다. 이외에도 한방 순두부백반, 두부김치, 마백숙 등의 메뉴도 있는데요. 익산 특산물이자 위에 좋은 마가 들어가 영양을 더한 마백숙의 경우 미리 예약 후 방문해야 한다고 하니 참고하시길!
 
주소 전북 익산시 금마면 미륵사지로 397
블로그 익산시 공식 블로그