입에서 사르르 녹는 고기에 개운한 국물맛이 일품인 나주곰탕 한 그릇 어떠세요? 맛있기로 유명한 나주곰탕은 나주 여행 시 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나인데요. 소뼈를 우려내 국물이 뿌연 일반 곰탕과는 달리 나주곰탕은 양지나 사태 등 고기 위주로 육수를 내 국물이 맑은 게 특징입니다. 관련 식당이 모여 있는 나주곰탕 거리도 있는 가운데 특히 추천하고 싶은 맛집은 바로 나주곰탕하얀집인데요. 이곳은 무려 4대째 이어오고 있는 110년 전통의 맛집으로, 매일 새벽 2시부터 3시간 동안 끓인 육수에 신선하고 질 좋은 한우가 어우러진 곰탕을 맛볼 수 있어 인기를 끌고 있어요. 나주곰탕 외 수육이 들어간 수육 곰탕, 그리고 부드러운 수육도 인기 메뉴라고 하네요. 또한, 조리 환경을 한눈에 볼 수 있는 오픈 주방 형태로 되어있어 매장 내 청결과 위생에 대해서도 걱정 없이 믿고 먹을 수 있는 곳이랍니다.
주소 전남 나주시 금성관길 6-1
홈페이지 나주곰탕하얀집
멀리서도 한눈에 보이는 독특한 조형물로 시선을 사로잡는, 나주의 홍어1번지를 소개할게요. 이곳은 홍어의 고장으로 꼽히는 나주 영산포에서 가장 유명한 맛집이자, 홍어 명인이 운영하는 곳이에요. 홍어는 특유의 냄새로 인해 다소 호불호가 갈리는 편인데 이곳은 다양한 홍어 요리를 맛보면서 단계별로 도전할 수 있는 게 특징이랍니다. 대표 메뉴인 홍어1번지 7단계 정식은 홍어 무침부터 삼합, 튀김 등 다채로운 홍어 요리로 이뤄져 있어요. 다양한 요리 가운데 삭힌 홍어회와 돼지 수육, 김치, 김으로 이뤄진 조합은 홍어 마니아들에게서 특히 인기인데요. 김에 홍어회와 돼지 수육을 올린 뒤 묵은 홍어 김치와 함께 싸 먹으면 알싸한 홍어 맛과 부드러운 수육이 조화를 이뤄 그 맛이 일품이라고 하네요. 다만, 홍어는 뜨거울수록 맛과 향이 강해지는 특성상 홍어튀김과 전은 홍어 고수들도 어려워하는 편이라고 하니 참고하시길.
주소 전남 나주시 영산3길 2-1 영실미곡상회
홈페이지 홍어1번지
기력을 보충하는 데 장어만 한 음식이 없는데요. 나주는 장어 거리가 따로 있을 정도로 질 좋은 장어로도 유명하답니다. 이 가운데 특히 추천하고 싶은 식당은 바로 불수성풍천장어인데요. 살이 통통하고 튼실한 장어구이를 푸짐하게 맛볼 수 있어 인기를 끌고 있는 곳이랍니다. 또한 숯불에 구워 장어 특유의 냄새와 느끼한 맛까지 모두 잡은 게 특징. 식당 측에서 전부 구워주고 먹기 좋게 잘라주기 때문에 그저 맛있게 먹기만 하면 되는 것도 장점. 한입 베어 물면 겉은 바삭한데 속은 촉촉한, 이른바 ‘겉바속촉’의 정석을 제대로 경험할 수 있어요. 참, 장어구이는 이곳의 특제소스에 푹 찍은 뒤 생강채와 함께 먹으면 그 맛이 일품! 고기에 아삭한 부추 등을 얹어 쌈을 싸 먹거나 냉면에 장어를 싸 먹는 것도 맛있다고 하네요. 함께 나오는 고소한 장어 뼈 튀김과 식사 전 가볍게 먹기 좋은 고구마와 감자도 별미랍니다.
주소 전남 나주시 봉황면 봉황로 711
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