예부터 부드러운 육질로 유명한 홍천 한우를 제대로 맛보고 싶다면? 홍천 사랑말 한우식당을 추천할게요. 이곳은 농장 직영으로 운영되는 정육 식당 특성상 질 좋은 한우를 일반 식당 대비 저렴한 가격에 맛볼 수 있어 인기를 끌고 있어요. 안심, 채끝, 차돌박이 등 보기만 해도 영롱한 비주얼의 한우를 골라 식당에서 바로 구워 먹을 수 있죠. 또한, 건조 숙성 기법을 통해 감칠맛과 풍미를 더한 드라이에이징 한우도 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 것도 이곳의 장점. 각종 구이 요리는 물론 담백한 국물 맛이 일품인 한우 불고기와 쫄깃한 한우육회도 인기 메뉴라는 점에서, 다양하게 맛보며 몸보신하기에도 더할 나위 없이 좋은 곳. 또한, 홍천한우에 이어 현지 농산물 등 다양한 로컬 푸드를 살펴보고 구입할 수 있는 공간도 있어, 함께 둘러보는 것도 좋을 듯.
주소 강원 홍천군 북방면 홍천로 13-5
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홍천의 막국수 맛집, 원조 생곡막국수를 소개합니다. 이곳은 특유의 중독성 있는 맛으로 입소문을 타다 SBS 〈백종원의 3대 천왕〉 등 방송에 나오면서 또 한 번 유명세를 치른 맛집이에요. 방송에서 백종원이 감탄한 요리는 바로 이곳의 대표 메뉴인 메밀막국수인데요. 순도 높은 메밀면이 산처럼 쌓인 비주얼이 시선을 사로잡는 데 이어, 짙은 메밀향과 툭툭 씹히는 식감으로 많은 이들에게 사랑받고 있어요. 밑반찬으로 나오는 열무김치, 무김치와도 잘 어울리는 것은 물론, 살얼음이 떠있는 시원한 동치미 육수와 함께 먹으면 그야말로 일품이라고 하네요. 막국수를 비롯해 감자전도 이곳의 인기 메뉴인데요. 접시 하나 가득 노릇노릇하게 구워져 나오는 비주얼에 이어, 입에 넣는 순간 사르르 녹는 게 특징, 그야말로 '겉바속촉'의 정석이라는 평을 들으며 인기를 끌고 있답니다. 막국수와 감자전을 좋아한다면 특히 추천하고 싶은 곳.
주소 강원 홍천군 서석면 군두리길 310
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강원도 홍천에는 예부터 화로구이로 유명한 식당가가 있는데요. 많은 식당 가운데 특히 소개하고 싶은 곳은 바로, 벌써 30년 넘게 입소문을 타고 있는 양지말 화로구이입니다. 이곳의 대표 메뉴인 고추장 화로구이는 돼지고기에 고추장과 다양한 양념을 버무려 숯불 화로에 구워 먹는 요리로, 불맛과 육즙을 살린 중독성 있는 맛으로 인기를 끌고 있어요. 양념에 벌꿀을 넣어 돼지고기 특유의 냄새를 없애고, 달콤한 맛을 더한 것도 눈여겨볼 만한 점이죠. 이외에도 부드러운 목살과 달콤한 양념이 어우러진 간장 목살구이, 아삭한 식감에 매콤한 맛이 일품인 더덕구이도 인기 메뉴! 또한, 1층에 약 300석, 2층에 약 120석이 마련되어 있는 등 식당 규모가 커서 회식이나 가족행사를 위해 찾기에도 좋을 듯. 일부 메뉴의 경우 택배 주문도 가능하다고 하니 방문 시 참고하시길.
주소 강원 홍천군 홍천읍 양지말길 17-4
홈페이지 양지말 화로구이
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