다이어트 중인 빵순이들 주목! 수영의 ‘NO 밀가루’ 디저트

자신의 유튜브 채널을 통해 다이어트 근황을 전한 수영. 평생 식단 관리라고는 해본 적이 없다는 그가 다이어트를 하게 된 이유는 바로 차기작 때문인데요. 자신이 맡은 캐릭터 특징상 건강해 보여야 했기 때문이죠. 하지만 아무리 해도 근육이 잘 붙지 않는 탓에 탄수화물을 줄이는 엄격한 식단을 통해 몸을 완성하기로 합니다.
 
탄수화물을 먹지 않는 다이어트 식단은 빵과 케이크를 너무 좋아하는 자칭 빵순이수영에겐 너무 힘든 일이었는데요. 그래서 밀가루를 사용하지 않는 케이크를 직접 만들기로 합니다. 과연 수영은 ‘NO 밀가루’ 케이크를 만드는 데 성공했을까요? 다이어트 중인 빵순이들! 수영과 함께 밀가루 없는 케이크를 만들어보아요.
 
준비물_ 바나나, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 스테비아(설탕 대체 감미료), 소금, 달걀, 무설탕 코코아 파우더, 바닐라 오일
 
1. 잘 익은 바나나 하나를 곱게 으깨어 줍니다.
2. 아몬드 가루 7스푼, 베이킹파우더 1/3 스푼, 소금 약간, 스테비아 1스푼, 달걀, 코코아 파우더 2스푼, 바닐라 오일 8방울을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 얇게 썬 바나나를 시트 위에 올려줍니다.
4. 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 약 4분간 돌려줍니다. (케이크 상태에 따라 1~2분간 더 돌려주어도 좋습니다)
 
주의할 점!
수영은 바닐라 오일이 없어 넣지 못했지만, 꼭 넣어주세요! 달걀의 비릿한 맛을 없애주고 풍미를 살려주는 핵심 요소입니다.
 
짜잔! 밀가루 없는 바나나 파운드 케이크 완성! 수영이 참고한 다이어트 요리 유튜버 ‘요다’의 바나나 파운드 케이크와 비교하면 비주얼은 조금 아쉽지만, 밀가루 없이 케이크를 즐길 수 있다니 다이어트하는 빵순이들에게 얼마나 행복한 일이에요~ 직접 만들어서 먹어본 사람들의 댓글에 따르면 ‘JMT’ 그 자체! 냉장고에 두었다가 차게 먹으면 쫀득쫀득한 식감을 즐길 수 있고, 취향에 따라 시나몬 가루를 추가하거나 바닐라 오일 대신 코코넛 오일을 사용해도 아주 맛있다고 하니 도전해보세요.
 
요리하는 다이어터 ‘요다’의 NO 밀가루 바나나 케이크 만들기 영상