LIFESTYLE

볼거리와 먹거리가 공존한 서머 바캉스

지난 6월 ‘디아지오 라운지’ 에서 ‘보리우 빈야드(Beaulieu Vineyard 이하 BV)’ 와인을 품격있게 즐길 수 있는 자리가 마련됐다.

by ELLE 2010.07.12

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CALIFORNIA DREAM 지난 6월 ‘디아지오 라운지’ 에서 ‘보리우 빈야드(Beaulieu Vineyard 이하 BV)’ 와인을 품격있게 즐길 수 있는 자리가 마련됐다. ‘디아지오 코리아’ 가 주최한 이번 행사에서 ‘보리우 빈야드’ 와인과 음식의 마리아주를 다채롭게 선보인 것. 보리우 빈야드는 과일향과 맛을 중시하는 코스탈(Coastal)시리즈와 소노마, 나파까지 이르는 프리미엄 와인을 생산하는 와이너리. 1900년대 부터 와이너리를 시작해 캘리포니아의 나파밸리에서도 가장 품질 좋은 와인, 양조 노하우가 특별한 와인으로 손꼽힌다. 견과류나 비스킷과 궁합이 좋은 ‘BV 센트리 셀라 샤르도네’는 맛이 산뜻해 식전주로 즐기면 좋다. 또 일반적으로 샐러드에 화이트 와인을 매칭하는 경우가 많지만, 타닌이 약한 BV의 ‘코스탈 에스테이트 멜롯’에 튜나 샐러드를 곁들이면 특별한 마리아주를 느낄 수 있다. 양고기 스테이크나 파마산과 같이 딱딱한 치즈를 곁들인 요리라면 ‘BV 나파밸리 카베르네 쇼비뇽’을 추천한다. 검은 색 라즈베리향, 다크 초코렛과 건포도, 말린 허브류의 향이 느껴지는 이 와인은 특히 그릴에 구운 소고기 스테이크와 환상의 궁합을 선사한다.
문의2112-1400

1 뱅가의 ‘데리야키 소스 장어구이’.
2 유야케의 ‘월드컵 특선메뉴’.
3 청담면옥의 ‘냉면’.

Gourmet

EXTRA DELICIOUS 포도플라자의 와인 바 뱅가에서 웰빙 식재료를 이용한 여름철 신메뉴를 선보인다. 이번 선보인 메뉴 중 생선 요리가 돋보이는데, 뱅가만의 특별한 생선 숙성법과 천연 조미료를 이용했다고. ‘자연산 광어 물회’ ‘어린잎 채소를 곁들인 데리야키 소스 장어구이’ ‘보성 녹차로 숙성한 농어구이와 녹차리조또’가 그것이다.
문의 516-1761

착한 가격, 제대로 된 음식의 이자카야를 찾는다면 유야케를 추천한다. 유야케는 신선한 재료와 천연 조미료를 고집하는 이자카야. 제철 생선을 기본으로 한 ‘모듬 사시미’, 닭가슴살, 닭날개, 항정살 등 다채로운 재료의 맛을 확인할 수 있는 ‘모듬꼬치 요리’를 비롯한 스페셜 메뉴가 다양하게 준비되어 있다. 월드컵 특선 메뉴를 주문하면 응원 선물을 증정한다고.
문의 542-2464

얇고 쫄깃한 면발로 큰 인기를 끌었던 산봉냉면의 직영 브랜드 ‘청담면옥’이 새롭게 문을 열었다. ‘청담면옥’에서 산봉냉면의 그 맛깔스런 면발은 물론 단맛과 자극적인 맛을 뺀 담백한 육수를 만날 수 있다. 특히 영화 <얼굴 없는 미녀>의 윤주훈 미술감독이 ‘청담면옥’의 인테리어를 맡아 특별함을 더했다고.
문의 545-0415

SUMMER DRINK

마음속까지 시원해지는 드링크 리스트
1 Vacation Recipe 맥켈란을 휴가지에서 즐겨보는 건 어떨까? 톨 글라스에 다양한 향이 조화로운 맥캘란 15년산 맥캘란 2/3, 소다수 1/3, 얼음 몇 조각을 넣고 레몬 조각을 곁들이면 특별한 바캉스 레서피가 완성된다. 13만9천원.
문의 3468-4600

2 Cool World Cup 버드와이저는 ‘월드컵 쿨러 백 패키지’ 한정판을 선보인다. 버드와이저 월드컵 캔맥주 6개와 다용도 쿨러 백으로 구성된 이번 패키지는 야외 활동 시 활용하기 좋다. 355ml와 500ml. 9천원대.
문의 2149-5250

3 Ice Vodka 윌리엄 그랜트 앤 선즈 코리아에서 ‘스톨리치나야 아이스 샷’을 제안한다. 정통 러시안 보드카 스톨리차나야를 12시간 정도 냉동실에 얼려 젤 상태가 되었을 때 미리 얼려둔 잔에 따르면 아이스 샷이 완성된다고. 3만5천원.
문의 2152-1600

1 롯데호텔서울의 ‘사천 보양 특선’.
2 파트 하얏트 서울의 ‘써머 엣 더 파크 패키지’.
3 제주 해비치호탤의 '더 월드 베스트 K5 패키지'.

Hotel

GOURMET & PACKAGE 제주 해비치 호텔은 고급 세단 K5 승용차를 시승할 수 있는 ‘더 월드 베스트, K5’ 패키지를 판매한다. 이번 패키지에는 수페리어 객실 1박과 K5 24시간 무료 시승, 섬모라 레스토랑 2인 조식 뷔페 등이 포함된다. 또한 바닷가 전망 객실로 무료 업그레이드할 수 있으며, 패키지 가격에 10% 할인, 해비치 골프장 이용 시에는 10% 그린피 할인 혜택도 받을 수 있다. 주중(일~목) 30만원, 주말(금, 토) 36만원. 8월 27일까지.
문의 2017-6500

롯데호텔서울의 정통 중식당 도림에서 ‘사천 보양 특선’을 선보인다. 매운 요리가 발달한 중국 사천 지방의 음식을 테마로 마늘, 생강, 파, 겨자, 여뀌를 활용한 메뉴를 마련한 것. 상어 지느러미와 해삼, 전복, 도가니, 송이버섯 등을 장시간 조리해 함께 담아내는 ‘불도장’이 이곳의 대표 메뉴로 이 밖에도 몸에 좋은 식재료로 건강하게 요리한 6~7코스의 음식을 맛볼 수 있다. 런치 코스 9만8천원, 디너 코스 15만원. 7월 31일까지.
문의 317-7101

파크 하얏트 서울에서 ‘써머 엣 더 파크 패키지’를 선보인다. 이 패키지에는 파크 하얏트 서울 1박, DVD 무료 대여, 코너스톤 야외 테라스에서 즐기는 시원한 화이트 와인 1병과 특별한 가격으로 제공되는 조식 또는 주말 브런치 등이 포함된다. 8월 31일까지. 가격은 31만원부터.
문의 2016-1234

*자세한 내용은 애비뉴엘 본지 7월호를 참조하세요!