신선이 먹는 열매, 산수유 올봄 구례 산수유 마을로 여행을 갔다가 말린 산수유를 사왔다. 실물 영접은 처음이었는데, 날로 먹으니 아주 시고 떫더라(춘곤증이 웬 말이냐! 눈이 확 뜨인다). 비타민 A가 풍부해 눈 건강에도 좋고 사포닌, 타닌이 들어 있어 머리도 맑아지는 산수유. 남자에게 좋은 것으로 알려져 있지만 콩팥 기능을 강화해 여자 몸에도 좋다더라. 샐러드에 토핑하니 특유의 쌉싸래한 맛이 덜 느껴져 굿. 아침에는 플레인 요거트에 말린 산수유와 과일, 아몬드를 잘게 잘라 뿌려 먹는다. 잠이 솔솔 올 땐? 차가운 탄산수에 미리 끓여 보관한 산수유차를 넣어 청량감 있게 마시면 졸음이 싹 달아날 것. 메이크업 아티스트 류현정 제철 맞은 냉이 된장찌개 졸음이 밀려올 땐 일단 물을 마신다. 평소에도 많이 마시지만 900ml 텀블러를 챙겨 하루에도 수십 번씩 마신다. 그냥 마시기 심심하면 디톡스 효과가 있는 칼라만시나 홈메이드 바나나 식초를 타 상큼하게 정신을 깨운다. 봄에는 향긋한 제철 음식을 찾는데, 그중에서도 단백질과 비타민이 풍부해 원기를 돋우고 춘곤증을 예방하는 냉이를 좋아한다. 냉이가 듬뿍 담긴 된장찌개로 유명한 양평동 ‘또순이네’를 즐겨 찾고, 최근 삼각지 ‘몽탄’에서도 냉이 된장찌개를 만나 반가웠다. 두 집 모두 냉이 특유의 식감과 향을 그대로 살려 오도독오도독 씹다 보면 저작 운동이 되면서 잠도 깨우고 기분마저 상쾌해진다. 눈 건강에도 좋아 스마트폰이나 노트북 사용이 잦은 직장인에게 강추다. 에스티 로더 홍보팀 한석동 차장   치매를 예방하는 자작나무 수액 일주일에 두 번 테니스와 필라테스를 시작한 이후 일반 생수로는 탈수 현상을 해결할 수 없었다. 이온 음료나 식초 음료는 당 함량이 높아 대체 음료를 찾던 중 비르크 유기농 자작나무 수액을 발견했다. 핀란드에서 자생하는 유기농 자작나무 수액으로 미네랄, 비타민 C, 아미노산을 함유해 신진대사를 도와 디톡스 작용을 하며 피부도 곱게 가꿔준다고 한다. 또 뇌 건강과 인지 기능을 높여 졸리고 집중력이 저하될 때도 딱이라더라. 자작나무에 함유된 천연 자일리톨이 주는 은은한 단맛과 입 안의 산뜻함은 맹물을 계속 먹기 힘든 나를 달래주고 입 안 갈증도 순식간에 해소해 준다. 게다가 정제수 0%, 합성첨가물 0%의 착한 성분에 자작나무 펄프로 만든 종이 캔에 담겨 친환경적이기까지! 요즘 이것만 달고 산다.라 부티크 PR 어소시에이트 남혜진 실장   기운이 솟아나는 영양제 바뀐 계절에 몸이 적응하기 위해 더욱 고른 영양 섭취가 필요해지는 시즌. 뇌 활동이 활발해지도록 아침 식사를 거르지 않고 봄나물을 비롯해 영양소가 풍부한 식품을 섭취하는 게 좋지만, 바쁜 일상에서는 쉽지 않아 영양제를 열심히 챙겨 먹는다. 에너지 대사에 필수적인 비타민 B는 신진대사를 원활하게 해주는 일등 공신. 겨우내 햇빛을 충분히 받지 못해 면역력이 떨어지고 우울함이 증가하니 비타민 D 보충도 필수다(비타민 D 주사도 좋다!). 또 피로감을 극복하고 면역력을 강화해 주는 항산화 성분은 코엔자임큐텐으로 보충하고, 거칠어지기 쉬운 봄철 피부는 오메가 3로 관리한다. 방법은? 식후에 먹어야 흡수가 잘되는 지용성 비타민인 비타민 D와 오메가 3는 집에 두고 아침 식사 후에 섭취. 출근으로 식후 1시간가량 지난 뒤에는 공복에 먹으면 효과적인 수용성 비타민인 비타민 B·C와 코엔자임큐텐까지 입에 탈탈 털어넣는다. 물론 깜박 잊었을 때는 생각나는 대로 먹지만! WE클리닉 조애경 원장   톡 쏘는 맛, 콤부차 프루츠 칵테일 봄이 되면 다들 입맛이 돈다는데, 오히려 봄이 되면 입맛을 잃는 편이라 상큼한 음료와 제철 과일로 나른한 신경을 일깨우곤 한다. 요즘 빠져 있는 건 콤부차! 미국과 캐나다에서 한때 유행을 휩쓴 발효 음료로 한국에도 티젠, 캡틴, 원더드링크 등 다양한 콤부차 브랜드들을 손쉽게 구할 수 있다. 발효 음료의 특성상 아주 톡 쏘고, 브랜드에 따라 쓴맛이 나 호불호가 있지만 다양한 허브와 과일을 보기 좋게 슬라이스해 넣고 얼음을 동동 띄워 마시면 정신이 번쩍 든다. 사이다나 설탕, 탄산 가득한 음료보다 건강하고 청량감도 주는 ‘봄의 음료’랄까? 친구들의 반응이 좋아 곧 매장에서도 콤부차 프루츠 칵테일을 판매할 예정이다. 글래머러스 펭귄 유민주 셰프