두쫀쿠 지겨우세요? 두바이 초콜릿 기출변형 디저트 3

지난해를 기점으로 두바이 쫀득 쿠키, 두쫀쿠의 인기가 식을 줄 모르고 있습니다. 아직도 두쫀쿠를 사려면 긴 대기 시간을 견뎌야 하고, 직접 만들어 먹으려 해도 재료 값이 몇 배나 오르면서 그마저도 어려워졌죠. 길거리 뿐 아니라 SNS 피드에서도 두쫀쿠가 도배되다시피 하니, 이제는 지겹다는 사람들도 많이 나옵니다. 그런 이들을 위해 슬슬 두쫀쿠도 다양한 배리에이션이 나오기 시작했습니다. 모양에 따라 두쫀쿠 김밥, 두쫀쿠 대창, 두쫀쿠 붕어빵, 두쫀쿠 빙수,두쫀쿠 인절미 등 기출변형이 쏟아지고 있죠. 사실 초콜릿과 피스타치오, 쫀득함의 조화는 어떤 디저트와 합쳐지더라도 맛이 없을 수가 없는데요. 오늘은 두쫀쿠에 질린 분이라도 다시금 두쫀쿠의 매력에 재입덕 할 수 있는 두쫀쿠 기출변형 디저트를 소개합니다.

고속도로 휴게소에 들리면 꼭 먹어야 하는 간식이자 천안의 명물, 호두과자. 특히 부드러운 겉빵과 우두둑 씹히는 호두의 절묘한 조화가 한 두 알 집어먹다 보면 금세 한 봉지를 다 비우게 만들죠. 그 묘한 중독성과 동글동글한 모양이 두쫀쿠와 닮았는데요. 이색 호두과자를 선보여 온 호두과자 브랜드 금호두가 두쫀쿠와 만났습니다. 두바이 초코 호두과자와 두바이 말차 호두과자, 더티 두바이 호두과자 3종을 갖고 롯데백화점 인천점에 나타났거든요. 찹쌀로 만든 빵 안에 호두와 볶은 카다이프, 피스타치오 스프레드를 넣어 두쫀쿠의 식감을 재현했는데요. 후기에 따르면 두쫀쿠보다는 살짝 무거운 식감이지만, 호두과자의 향도 느껴지면서 두쫀쿠를 충분히 즐길 수 있는 아주 적절한 컬래버레이션이었다는 반응이네요. 사실 초코 파우더로 코팅까지 된 더티 두바이는 외형만 보면 두쫀쿠로 오해할 법 하군요.

위치 인천 미추홀구 연남로 35 롯데백화점 인천점 1층

운영시간 10:30 ~ 20:30

초코 하면 빠질수 없는 취향계의 절대강자가 있습니다. 바로 민트초코죠. 호불호는 무척 갈리는 편이지만 한번 입덕하면 ’민초단‘을 자처하게 됩니다. 동명의 브랜드인 ’민초단‘에서 그런 민초러버들을 위한 새로운 두쫀쿠를 가지고 왔습니다. 민트초코 두쫀쿠는 우선 색깔부터 민트색으로 존재감을 뿜어내고요. 피스타치오 대신 누텔라 초콜릿을 넣어 민트 맛과의 조화를 이뤄냈어요. 그러면서도 콰삭한 식감의 카다이프 면을 잊지 않았죠. 달콤하고 상쾌한 맛이 무한 반복되며 질리지 않는다는 설명입니다. 당연하게도 수많은 민초단들에 의해 연일 조기 품절을 기록하며 엄청난 저력을 보이고 있습니다. 피스타치오가 빠졌는데 어떻게 두쫀쿠냐고 하는 시각도 있지만, 민초에 푹 빠진 민초단의 귀에는 들리지 않을 것 같네요.

위치 서울 성동구 뚝섬로 427-15 2층

운영시간 12:00 ~ 21:00

빨갛게 잘 익은 제철 생딸기에 부드러운 초콜릿 시트, 중간중간 톡톡 씹히는크런치 초콜릿 볼이 재미있는 식감을 더하는 투썸플레이스의 역작 ‘스트로베리 초콜릿 생크림 케이크’는 2014년에 발렌타인 데이 시즌 케이크로 출시되어 현재까지도 시그니처 메뉴로 활약하고 있죠. 스초생 또한 그 유행기가 길어지며 베리류를 몽땅 올린 베초생, 화이트 초콜릿을 더한 화초생, 말차를 곁들인 말차 스초생 등 다양한 변형 상품을 선보였는데요. 결국 이번 두쫀쿠도 스초생의 콜라보 재료가 되었어요. 이름하여 ‘두초생’입니다. 두초생의 가장 윗층에는 스초생의 시그니처인 생딸기가 큼직하게 박혀있고요. 그 아래층은 초코 생크림, 마지막 층에는 카다이프 피스타치오를 잔뜩 넣어 황금비율로 완성했어요. 기존 스초생보다 사이즈를 줄이면서 가격도 1만 원 정도 저렴하게 낮춰 부담을 줄였고요. 다소 퍽퍽하다는 인상을 받는 두쫀쿠에 상큼한 딸기즙이 더해져 식감의 밸런스를 더할 예정이에요. 30일 정식 출시로, 26일부터 사전 예약이 가능합니다.

위치 전국 투썸플레이스 매장