통통하게 살 오른 제철 바지락 맛집 3 #가볼만한곳

바지락이 제철을 맞았습니다. 요맘때 바지락은 살이 통통하게 올라 더욱 달고 맛있는 거 아시죠? 철분과 타우린 등 각종 영양소가 풍부해 건강에도 좋고요. 이번 글에선 든든한 한끼 식사로도 좋은 '바지락' 맛집을 정리했으니 함께 살펴봐요.

학만 칼국수

바지락과 칼국수는 환상의 궁합을 자랑하죠. 칼국수에 바지락을 곁들이면 특유의 감칠맛까지 더해지니까요. 마침 서울 송파구에 위치한 <학만 칼국수>도 바지락 칼국수로 유명한 맛집입니다. 사진만 봐도 푸짐한 비주얼이 시선을 사로잡지 않나요? 특히 주목할 점은 12시간 이상 저온숙성한 자가제면을 사용한다는 점. 이 덕분에 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다고 하네요. 참, 이곳에서 바지락 칼국수만 맛보고 돌아가면 약간 아쉬울지도 몰라요. 수제주먹만두, 칼만두전골 등 인기 메뉴도 많거든요. 칼국수에 만두를 곁들이거나, 여럿이 방문해 다양하게 주문해봐도 좋을 것 같네요.

바지락탕은 술안주로도 안성맞춤이죠. 시원한 국물맛을 자랑하는 만큼 먹다 보면 답답한 속도 뻥 뚫리고요. 이 덕분에 바지락탕을 최애 메뉴로 꼽는 이들도 여럿 찾아볼 수 있을 정도. 이번에 소개할 <부안바지락촌> 인기 메뉴도 바지락탕이에요. 신선한 바지락과 매콤한 고추 등 식재료를 아낌없이 넣은 만큼 맛 또한 일품이라는 게 방문객들의 주된 평. '소주도둑'이라는 메뉴 설명도 재미있네요. 이곳에서만 맛볼 수 있는 이색 메뉴가 있는 것도 주목할 점. '겉바속촉' 치즈바지락전이 이에 해당하는데요. 먹음직스러운 비주얼에 눈이 가지 않나요? 부추가 듬뿍 들어간 바지락칼국수도 그렇고요.

사루카메

미슐랭 빕 구르망에 선정된 <사루카메>를 소개합니다. 이곳의 특장점은 다양한 바지락 라멘을 맛볼 수 있다는 점! 메뉴 사진만 봐도 재료를 아낌없이 사용하는 것 같지 않나요? 꽃게 바지락 라멘만 봐도 신선한 꽃게 한 마리가 통째로 들어가니까요. 이를 비롯해 명물 바지락 라멘도 인기 메뉴라고 합니다. 달콤짭짤한 맛을 좋아한다면 취향에 맞을 것 같네요. 또한 '바지락 동'이라는 이색 메뉴가 있는 것도 흥미로워요. 일본의 바지락 조림을 곁들인 미니 덮밥인 만큼 가볍게 먹기에도 좋을 것 같네요.