홈 베이커 이재연이 좋아하는 것들

작은 일에 몰두할 때 더없이 행복한 사람, 홈 베이커 이재연.

BY 류가영 2022.12.19

그저 그런 성능의 오븐과 부족한 재료로 그럴듯한 파이를 만드는 행복을 잊지 않으려고 해요. 내 손으로 일구는 기쁨은 홈 베이커로서 누릴 수 있는 특권이니까요.

패션 디자인에서 디저트 브랜딩으로 급격히 삶의 항로를 전환한 순간, 이재연(@jaenyeobake)의 삶에 밀려든 달콤한 행복. 엉성하고 퍼석한 초콜릿 칩 쿠키를 시작으로 여유 시간을 홈 베이킹에 쏟아붓기 시작하면서 그는 창작의 즐거움을 깨달았다. 넉넉히 만든 디저트를 주변에 건네며 느낀 나눔의 기쁨은 덤. 디자인과 기획, 마케팅 등의 직무에 몸담으며 스스로 담금질해 온 그가 삶을 대하는 태도도 한층 느긋해졌다. 이끼 덮인 바위 형상의 케이크처럼 상상 속 디저트를 만들거나 제철 과일을 아낌없이 넣은 파이를 굽다가도 어떤 날엔 평범한 쿠키나 브라우니에 만족하기도 한다. 그조차 시큰둥해지면 한 달 내내 아무것도 만들지 않을 때도 있다. 지난여름에 출간된 이재연의 에세이 〈파도를 넘어서 케이크〉에는 디저트와 동고동락하며 느낀 다층적인 감정이 담겼다. 손수 촬영한 매끈한 사진과 아름다운 문장보다 빛나는 건 사소한 행복이 중요하다고 믿는 이재연의 확신. 다가올 크리스마스에는 미국식 호박 파이에 휘핑 크림을 듬뿍 얹어 사랑하는 가족과 찬찬히 음미할 계획이다.

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비스트로 ‘프란제 & 에번스’

」

런던에 살 때 틈만 나면 드나들었던 카페 겸 비스트로. 든든한 아침을 열어준 사워도 토스트와 오후의 ‘소확행’이었던 디저트, 소이 라테의 조합은 언제나 삶에 대한 열정을 지펴주었다.

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바비칸 센터

」

브루털리즘 건축양식을 대표하는 런던의 문화공간. 10년 전, 이곳에서 열린 전시를 감상한 후, 어니언 수프를 먹으며 유토피아와 디스토피아를 동시에 체험했던 생경한 느낌을 잊을 수 없다.

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빈티지 테이블 램프

」

책상에 앉을 때마다 항상 켜두는 이 조명은 당근마켓에서 ‘득템’한 것. 순식간에 공간의 분위기를 전환시킬 뿐 아니라 집중력을 높여주고, 마음에 평화를 주는 이 작은 불빛이 가진 힘에 매번 놀란다.